DU LUNDI AU SAMEDI DÈS 19:00
Ce menu vous est proposé à titre indicatif et est susceptible d'évoluer en fonction des arrivages et envies du chef  

NOS ENTRÉES

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TARTELETTE  TOMATES - 13

Feuille de Brick, tomates cerises, crème cru fumée, condiment échalotes brulées et poivrons confits

Allergènes : 1 / 3 / 7

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FLEURS DE COURGETTE - 14

Ricotta, condiment d'abricot au piment, mayonnaise à la feuille de figuier

Allergènes : 1 / 3 / 7 / 8 / 10

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PRESSÉ COCHON - 13

Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes

Allergènes : 12​​

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CRUDO DE SERIOLE DE LIGNE - 18

Seriole, choux rave au koji, yuzu kosho, vinaigre de mélisse citronné

Allergènes : 5

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NOS PLATS​​​

 

MAGRET DE CANARD - 27

Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs

Allergènes : 3 / 6 / 7 / 12

 

LOTTE - 28

Queue de lotte, beurre blanc à la tagette, shizo vert, salade de fèves et radis

Allergènes : 3 / 7 / 12

 

 

GNOCCHIS - 23

Gnocchis, beurre au citron, girolles fumées, ciboulette et pecorino

Allergènes : 1 / 7

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À PARTAGER​​

 

L-BONE - 75

Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), sauce aux herbes fumées, salade verte de saison,

frites allumettes maison

Allergènes : 3 / 6 / 12

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NOS SIDES

 

FRITES ALLUMETTES - 8​

Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel​

 

SALADE DE SAISON - 5​​

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FROMAGES ET DESSERTS

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SELECTION DE FROMAGE - 14

Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette

Allergènes : 1 / 11

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MOUSSE AU CHOCOLAT - 13

Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao

Allergènes : 1 / 3 / 7

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TARTELETTE ABRICOT - 13

Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine

Allergènes : 1 / 3 / 7