Pour le déjeuner nous vous proposons les formules suivantes :

Entrée / plat / dessert : 29€

Entrée / plat ou Plat / dessert : 23€

il est possible de ne pas prendre de fromule

​

ENTRÉES

 

CONSOMMÉ AU SHIITAKÉ

Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé

​

 

VITELLO TONATTO

Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande

​

 

CRUDO DE THON BLANC

Thon blanc, ponzu et huile d’olive

​​

 

PLATS

 

VOLAILLE AU CITRON

Haut de cuisse de volaille au citron confit,

pommes de terre grenaille, courgette et piment vert

​

 

POISSON DU JOUR

Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï

​

 

PARMIGIANA

Aubergines, tomates, et crème de parmesan

​

​

À PARTAGER​

 

L-BONE - 80

Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), sauce aux herbes fumées,

salade verte de saison, frites allumettes maison

​​​

​

​

SIDES

 

FRITES - 8

Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel

​​

SALADE VERTE - 5

Salade verte de saison et vinaigrette​

​​

​

FROMAGE ET DESSERTS

​

SÉLECTION DE FROMAGES +5

Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette​​​

​

CHEESE CAKE

Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette​

​

MOUSSE AU CHOCOLAT

Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao​​