Pour le déjeuner nous vous proposons les formules suivantes :

Entrée / plat / dessert : 28€

Entrée / plat ou Plat / dessert : 22€

il est possible de ne pas prendre de fromule

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ENTRÉES

 

TARAMA

Tarama de maquereau fumé, gelée d’escabèche et oeuf de truite

Allergènes : 1 / 3 / 7 / 10

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SALADE DE MESCLUN

Salade de mesclun, vinaigrette aux herbes, radis et croûtons

Allergènes : 1 / 10

 

 

ARTICHAUTS AU HARENG

Crème de hareng, artichauts, chips de sarrasin et pickles

Allergènes : 5 / 7

 

PLATS

 

POLENTA AUX CHAMPIGNONS

Polenta du grand roux, champignons, ails des ours et salsa verde

Allergènes : 1 / 6 / 7

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PICANHA DE BOEUF

Picanha de boeuf, sauce choron, pomme darphin et oignons nouveaux brûlés

Allergènes : 3 / 7

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PÊCHE DU JOUR

Pêche du jour, asperges blanches des Landes et beurre blanc à la Livèche

Allergènes : 5 / 7 / 12

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À PARTAGER

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L-BONE À PARTAGER -75

L-Bone (faux filet de boeuf sur os) 750g origine Aubrac, beurre café de Paris,

salade de radicchio au vinaigre de Banyuls, frites allumettes trois cuissons maison

Allergènes : 5 / 7 / 10

 

SIDES

 

FRITES - 8

Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel

Allergènes : 3 / 10

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RADICCHIO -5

Salade de radicchio vinaigrette au vinaigre de Banyuls

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FROMAGE ET DESSERTS

 

SÉLECTION DE FROMAGES +5

Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette

Allergènes : 1 / 8 / 11

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CHEESE CAKE

Cheese cake, purée de fraise au limoncello

Allergènes : 1 / 3 / 7

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MOUSSE AU CHOCOLAT

Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao

Allergènes : 1 / 3 / 7 /8