Pour le déjeuner nous vous proposons les formules suivantes :

Entrée / plat / dessert : 28€

Entrée / plat ou Plat / dessert : 22€

il est possible de ne pas prendre de fromule

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ENTRÉES

 

SALADE DE TOMATES

Tomates, figues, soupe au pistou, shiso

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VITELLO TONATTO

Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande et huile de piment fumée

 

CRUDO DE THON BLANC

Thon blanc, ponzu et huile d’olive

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PLATS

 

VOLAILLE AU CITRON

Haut de cuisse de volaille au citron confit,

pommes de terre grenaille, courgette et piment vert

 

SOUPE DE POISSON ET FREGOLA

Soupe de poissons, moules, fenouil, fregolas et rouille

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SALADE CÉSAR AUX SHIITAKE

Salade césar aux shiitake, sauce césar végétarienne,

croûtons de pain, parmesan et oignons

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À PARTAGER​

 

L-BONE - 80

Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), sauce aux herbes fumées,

salade verte de saison, frites allumettes maison

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SIDES

 

FRITES - 8

Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel

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SALADE VERTE - 5

Salade verte de saison et vinaigrette​

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FROMAGE ET DESSERTS

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SÉLECTION DE FROMAGES +5

Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette​​​

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CHEESE CAKE

Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette​

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MOUSSE AU CHOCOLAT

Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao​​