Pour le déjeuner nous vous proposons les formules suivantes :

Entrée / plat / dessert : 28€

Entrée / plat ou Plat / dessert : 22€

il est possible de ne pas prendre de fromule

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ENTRÉES

 

CRUDO

Mulet noir, huile d’olive, leche de tigre à la fraise

Allergènes : 5 / 9 / 12

 

 

GAZPACHO

Gazpacho de melon, chèvre sec, sureau

Allergènes : 7

 

 

RADIS

Radis à cru, tzatziki, pesto, menthe, sobacha

Allergènes : 7

 

 

PLATS

 

HARICOTS ET ASPERGES

Haricots et asperges sauvages sautés, beurre blanc au sureau,

courgette au shiso vert, condiment de melon au piment

Allergènes : 7 / 12

 

 

RIGATONI AU BŒUF

Rigatoni au ragù de boeuf, parmigiano, basilic

Allergènes : 1 / 3 / 7 / 12

 

 

PÊCHE DU JOUR

Poisson du jour, Borlotti au jus de volaille, pangrattato, bourrache

Allergènes : 1 / 5 / 7

 

À PARTAGER​

 

L-BONE À PARTAGER -75

L-Bone (faux filet de boeuf sur os) 750g origine Aubrac, beurre café de Paris,

salade de radicchio au vinaigre de Banyuls, frites allumettes trois cuissons maison

Allergènes : 5 / 7 / 10

 

SIDES

 

FRITES - 8

Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel

Allergènes : 3 / 10​

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CASTELFRANCO - 5

Salade de Castelfranco​

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FROMAGE ET DESSERTS

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SÉLECTION DE FROMAGES +5

Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette

Allergènes : 1 / 8 / 11​

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CHEESE CAKE

Cheese cake, purée de fraise au limoncello

Allergènes : 1 / 3 / 7​

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MOUSSE AU CHOCOLAT

Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao

Allergènes : 1 / 3 / 7 /8